کاشمر خبر : دکتر سعید خانزاده ابراز داشت: در ماموریت مشترک با کارشناسان اداره آگاهی و صمت کاشمر و با هماهنگی مقام قضائی، یک انبار نگهداری مواد غذایی، بازدید و این مقدار عسل مشکوک به عسل تقلبی از آن کشف و توقیف شد.
وی افزود: کیفیت و اصالت عسل را نمی‌توان بر حسب رنگ و مزه آن شناسایی کرد و تنها راه تشخیص دقیق عسل اصلی، آنالیز آزمایشگاهی دقیق است، بر این اساس این شبکه با نمونه برداری برای انجام آزمایشات دقیق علمی اقدام می‌کند.
رئیس شبکه دامپزشکی کاشمر اظهار کرد: میزان چسبندگی، سرعت حل شدن در آب، طعم، بو یا عطر، حرارت دادن، شفافیت و شکست نور، تست جذب روی نان یا کاغذ و بسیاری از روش‌های دیگر که برای آزمایش اصالت عسل بیان می‌شود، راهکار‌هایی کاملا غیر علمی و ناکارآمد است.
دکتر خانزاده با بیان اینکه این عسل‌های تقلبی در شرایطی کاملا غیربهداشتی تولید می‌شود، گفت: برای تهیه این عسل‌ها از موادی مانند گلوکز، فروکتوز و قند‌های مصنوعی استفاده می‌شد که مصرف آن برای بدن مضراست.
بازدیدها: ۴۱
